Biscuits au Miel et à la cannelle
Pour une vingtaine de biscuits
Ingrédients :100 g de beurre mou
50g de sucre (+ pour l'enrobage)
1 grosse cuillère à soupe de miel
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de cannelle (+ pour l'enrobage)
180g de farine
1/2 sachet de levure
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mixez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez le miel, puis le jaune d'œuf.
Ajoutez la cannelle, la farine et la levure et mélangez le tout.
Si la pâte obtenue est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Prenez une cuillère à café de pâte et formez une petite boule.
Roulez-la dans un mélange de sucre et de cannelle, puis posez-la sur une plaque à four graissée.
Mettez les biscuits à cuire pendant 12 à 15 minutes.